Introducción

Cuando se habla de ganado equino, se hace referencia a un conjunto de animales que está compuesto en su mayoría por caballos (de ahí que muchos lo denominan ganado caballar), sin embargo también podría estar compuesto por asnos o burros y mulas.

Esta actividad proporciona animales para la práctica de deportes, la recreación, la alimentación (carne, leche de yegua), para tirar carruajes o pesos y/o para usos diversos a través de subproductos (cueros, estiércol), etc.

Las ocupaciones relacionadas con la cría equina son varias, y entre ellas el criador que es el actor principal; de una manera o de otra, todas estas ocupaciones están ligadas con la cría y la selección de los diferentes equinos, con el fin último de desarrollar una actividad comercial o en algún sentido benéfica.